Risotto aux fruits de mer au micro onde

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recette du Risotto aux fruits de mer au micro onde fumet de poisson crevettes poulpes noix de Saint-Jacques poisson à chair blanche citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 25g de beurre
 1/2 oignon haché
 100g de riz incollable
 360ml de fumet de poisson
 1 cuil. à café de concentré de tomates
 4 crevettes crues décortiquées
 100g de filet de poisson à chair blanche coupé en morceaux
 2 petits poulpes sans tête et coupés en deux
 50g de noix de ST-Jacques
 1/2 citron coupé en quartiers
1

Faites fondre le beurre dans un plat au micro-ondes pendant 1mn à puissance maximale.

2
3

Ajoutez au plat l'oignon et le riz et faites cuire 2mn à puissance max.

4
5

Une fois la cuisson terminée, ajoutez le concentré de tomates et le fumet de poisson et faites cuire 8mn à puissance maximale.

6
7

Incorporez les morceaux de poissons et les fruits de mer.

8
9

Cuire 3mn à puissance max. Arrosez de jus de citron et servez.

Ingrédients

 25g de beurre
 1/2 oignon haché
 100g de riz incollable
 360ml de fumet de poisson
 1 cuil. à café de concentré de tomates
 4 crevettes crues décortiquées
 100g de filet de poisson à chair blanche coupé en morceaux
 2 petits poulpes sans tête et coupés en deux
 50g de noix de ST-Jacques
 1/2 citron coupé en quartiers

Instructions

1

Faites fondre le beurre dans un plat au micro-ondes pendant 1mn à puissance maximale.

2
3

Ajoutez au plat l'oignon et le riz et faites cuire 2mn à puissance max.

4
5

Une fois la cuisson terminée, ajoutez le concentré de tomates et le fumet de poisson et faites cuire 8mn à puissance maximale.

6
7

Incorporez les morceaux de poissons et les fruits de mer.

8
9

Cuire 3mn à puissance max. Arrosez de jus de citron et servez.

Risotto aux fruits de mer au micro onde

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