recette du Velouté aux fines herbes au micro onde cresson vin blanc bouillon de légumes crème épaisse recette soupes et potages
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans un plat allant au micro-ondes, faites fondre le beurre puissance 850 Watts pendant 2 minutes.
Incorporez-y les fines herbes et le cresson puis arrosez de vin blanc et de bouillon de légumes et portez le tout à ébullition. Ajoutez-y la crème épaisse puis salez et poivrez.
Faites chauffer encore quelques secondes à puissance 850 Watts.
Répartissez le velouté dans deux assiettes à soupe individuelles puis servez accompagné de fines herbes ciselées.
Pour plus de velouté, vous pouvez mixer la préparation après avoir rajouter la crème.
Ingrédients
Instructions
Dans un plat allant au micro-ondes, faites fondre le beurre puissance 850 Watts pendant 2 minutes.
Incorporez-y les fines herbes et le cresson puis arrosez de vin blanc et de bouillon de légumes et portez le tout à ébullition. Ajoutez-y la crème épaisse puis salez et poivrez.
Faites chauffer encore quelques secondes à puissance 850 Watts.
Répartissez le velouté dans deux assiettes à soupe individuelles puis servez accompagné de fines herbes ciselées.