recette du Velouté de tomates au micro onde oignons cèleri fond de volaille creme fraiche parmesan recette soupes et potages
Pelez et émincez l'oignon frais puis lavez les tomates et entaillez-les puis ébouillantez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Pelez-les et concassez-les puis lavez le petit céleri-branche et coupez-le finement.
Dans un plat allant au micro-ondes, mettez-y les oignons émincés, les tomates pelées et concassées, le céleri coupé finement et la feuille de laurier. Assaisonnez le tout du fond de volaille.
Faites cuire dans votre four à micro-ondes à puissance 850 Watts pendant 10 minutes. Ajoutez-y la crème fraîche puis salez et poivrez.
Répartissez le velouté de tomates dans deux assiettes à soupe individuelles et saupoudrez de parmesan râpé. Servez bien chaud.
Ingrédients
Instructions
Pelez et émincez l'oignon frais puis lavez les tomates et entaillez-les puis ébouillantez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Pelez-les et concassez-les puis lavez le petit céleri-branche et coupez-le finement.
Dans un plat allant au micro-ondes, mettez-y les oignons émincés, les tomates pelées et concassées, le céleri coupé finement et la feuille de laurier. Assaisonnez le tout du fond de volaille.
Faites cuire dans votre four à micro-ondes à puissance 850 Watts pendant 10 minutes. Ajoutez-y la crème fraîche puis salez et poivrez.
Répartissez le velouté de tomates dans deux assiettes à soupe individuelles et saupoudrez de parmesan râpé. Servez bien chaud.