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Velouté de tomates au micro onde


montre Préparation : fleche   20 mn
Cuisson : fleche  10 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 1 oignon frais
fleche 2 tomates
fleche 1 petit céleri-branche
fleche 50cl de fond de volaille
fleche 20g de crème fraîche
fleche 1 feuille de laurier
fleche 20g de parmesan râpé
fleche Sel et Poivre du Moulin
photo

Préparation :

Pelez et émincez l'oignon frais puis lavez les tomates et entaillez-les puis ébouillantez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Pelez-les et concassez-les puis lavez le petit céleri-branche et coupez-le finement.

Dans un plat allant au micro-ondes, mettez-y les oignons émincés, les tomates pelées et concassées, le céleri coupé finement et la feuille de laurier. Assaisonnez le tout du fond de volaille.

Faites cuire dans votre four à micro-ondes à puissance 850 Watts pendant 10 minutes. Ajoutez-y la crème fraîche puis salez et poivrez.

Répartissez le velouté de tomates dans deux assiettes à soupe individuelles et saupoudrez de parmesan râpé. Servez bien chaud.


Ecrit par NATHALIE J.





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