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Carré de porc à la normande


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  22 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 800g de carré de porc
fleche  1 cuillerée à soupe d'huile
fleche  4 pommes
fleche  4 gros pruneaux dénoyautés
fleche  2 oignons
fleche  1 verre de cidre
fleche  400 g de petites pommes de terre précuites
fleche  30g de beurre
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Pelez et émincez les oignons. épluchez et évidez les pommes; coupez-les en deux. Arrosez les du jus de citron.

Chauffez la sauteuse au micro ondes pendant 6 min puis mettez y l'huile et la viande. Faites-la revenir à puissance maximale pendant 6 min en la tournant en cours de cuisson.

Salez et poivrez

Ajoutez les oignons et le cidre. Couvrez.

Remetez 10 min au micro ondes.

Ajoutez alors les pommes et les pruneaux. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 6 min.

Laissez reposer 10 min.

Pendant ce temps passez les pommes de terre sous l'eau fraîche. essuyez-les et faites-les dorer légérement à la poêle, dans du beurre, sur votre cuisinière.


Conseils

Utiliser de préférence du cidre brut
Ecrit par stephanie

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