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Poulet à l’estragon


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  6 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 400 g de poulet rôti
fleche  1 bouquet d’estragon
fleche  2 échalotes râpées
fleche  100 ml de vin blanc
fleche  15 ml de fond de volaille
fleche  1 jaune d’œuf
fleche  100 ml de crème épaisse
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Retirer la chair de la carcasse de poulet.
Couper la viande en dés.
Placer les au fur et à mesure dans un plat allant au micro-onde.
A part, mélanger l’estragon effeuillé, les échalotes, le vin blanc, le fond de volaille, le jaune d’œuf, la crème, le sel et le poivre.
Verser sur le poulet et faire cuire 6 minutes à puissance maximale


Conseils

Servir avec des pâtes.
Ecrit par romi62





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