recette de l'Omelette aux fines herbes persil cerfeuil estragon ciboulette Omelette aux fines herbes oeufs lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile1) hacher l'ail et l'échalote
2) laver et hacher les herbes
3) battez les oeufs, ajoutez le verre de lait, battez à nouveau
4) ajouter l'ail, l'échalote et les herbes
5) mettre un filet d'huile dans la poêle et chauffer la poêle
6) verser la préparation, de temps en temps ramener les bords vers le centre de façon à ce que le reste du liquide glisse vers le fond
7) arrêter la cuisson à votre goût baveuse ou bien cuite.
servir avec une salade verte et une vinaigrette aux fines herbes
Ingrédients
Instructions
1) hacher l'ail et l'échalote
2) laver et hacher les herbes
3) battez les oeufs, ajoutez le verre de lait, battez à nouveau
4) ajouter l'ail, l'échalote et les herbes
5) mettre un filet d'huile dans la poêle et chauffer la poêle
6) verser la préparation, de temps en temps ramener les bords vers le centre de façon à ce que le reste du liquide glisse vers le fond
7) arrêter la cuisson à votre goût baveuse ou bien cuite.