recette Omelette pomme de terre basilic œufs Fond de Veau basilic frais
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 œufs
1 cuillerée à soupe de Fond de Veau
250 g de pommes de terre précuites sous-vide
2 cuillerées à soupe de basilic frais ciselé
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1
Rincez, égouttez et coupez les pommes de terre en dés.
2
Dans un saladier, battez les œufs avec le Fond de Veau et le basilic.
3
Dans une poêle contenant l’huile chaude, faites revenir à feu moyen les pommes de terre environ 3 minutes. Ajoutez les œufs battus. Prolongez la cuisson à feu doux environ 8 minutes.
Ingrédients
8 œufs
1 cuillerée à soupe de Fond de Veau
250 g de pommes de terre précuites sous-vide
2 cuillerées à soupe de basilic frais ciselé
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Instructions
1
Rincez, égouttez et coupez les pommes de terre en dés.
2
Dans un saladier, battez les œufs avec le Fond de Veau et le basilic.
3
Dans une poêle contenant l’huile chaude, faites revenir à feu moyen les pommes de terre environ 3 minutes. Ajoutez les œufs battus. Prolongez la cuisson à feu doux environ 8 minutes.