recette Omelette au porc échalote oignon gousses d'ail carotte haricots verts oeufs lait ciboulette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 250 g de porc finement haché
1 échalote émincée
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 carotte et 10 haricots verts coupés en julienne
6 oeufs
1 dl de lait
2 cuillerées à soupe d'huile d'arachides
2 cuillerées à soupe de sauce de poisson
ciboulette
1
Dans l'huile, faire cuire le porc avec l'échalote, l'oignon, l'ail , la carotte et les haricots .
2
Ajouter la sauce au poisson.
3
4
Mélanger les oeufs avec le lait.
5
Faire cuire dans une poêle.
6
7
Ajouter la farce au porc au centre de l'omelette.
8
Refermer l'omelette en la pliant en deux.
9
10
Saupoudrer de ciboulette et servir.
Ingrédients
250 g de porc finement haché
1 échalote émincée
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 carotte et 10 haricots verts coupés en julienne
6 oeufs
1 dl de lait
2 cuillerées à soupe d'huile d'arachides
2 cuillerées à soupe de sauce de poisson
ciboulette
Instructions
1
Dans l'huile, faire cuire le porc avec l'échalote, l'oignon, l'ail , la carotte et les haricots .
2
Ajouter la sauce au poisson.
3
4
Mélanger les oeufs avec le lait.
5
Faire cuire dans une poêle.
6
7
Ajouter la farce au porc au centre de l'omelette.
8
Refermer l'omelette en la pliant en deux.
9
10
Saupoudrer de ciboulette et servir.