Name: Omelette au poulet et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 gros œufs; 2 blancs de poulet en cubes; 200 g de brocoli; 200 g de tomates cerises; 100 g d'olives noires; 10 cl de lait; 1 boule de mozzarella; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 20 g de beurre; sel; poivre

recette Omelette au poulet et légumes œufs tomates olives noires mozzarella huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

12 gros œufs

2 blancs de poulet en cubes

200 g de brocoli

200 g de tomates cerises

100 g d'olives noires

10 cl de lait

1 boule de mozzarella

2 c. à soupe d'huile d'olive

20 g de beurre

sel

poivre

Chauffer le four à 200° C.

Recouvrir un moule à manquer de papier sulfurisé beurré.

Saisir le poulet dans de l'huile. Ajouter les bouquets de brocoli et les tomates cerises. Laisser cuire pendant 3 min et laisser refroidir.

Verser dans le moule à manqué.

Ajouter les olives et la mozzarella en dés.

Battre les oeufs avec le lait, saler et poivrer.

verser dans le moule et cuire 20 minutes.

Ingrédients