recette Omelette au thon et aux oignons pommes de terre oignons échalotes crème fraîche épaisse beurre thon à l'huile ciboulette
Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min. Égouttez-les et découpez-les en rondelles.
Pelez et émincez les oignons et les échalotes. Faites-les dorer dans l'huile. Ajoutez les pommes de terre et laissez-les revenir pendant une dizaine de minutes.
Fouettez les oeufs et la crème fraîche avec la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
Faites-cuire 3 minutes dans une poêle contenant le beurre fondu. Incorporez au centre les pommes de terres sautées et le thon égoutté.
Pliez l'omelette en deux et laissez-la cuire encore 5 min.Servez.
Ingrédients
Instructions
Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min. Égouttez-les et découpez-les en rondelles.
Pelez et émincez les oignons et les échalotes. Faites-les dorer dans l'huile. Ajoutez les pommes de terre et laissez-les revenir pendant une dizaine de minutes.
Fouettez les oeufs et la crème fraîche avec la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
Faites-cuire 3 minutes dans une poêle contenant le beurre fondu. Incorporez au centre les pommes de terres sautées et le thon égoutté.
Pliez l'omelette en deux et laissez-la cuire encore 5 min.Servez.