Tortillas à la morue (Espagne)

0
(0)

recette de Tortillas à la morue (Espagne) oeufs poivron rouge piment vert huile d'olive ail persil recette cuisine espagnole tapas

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 150 grammes de morue
  4 oeufs entiers
  1/2 poivron rouge
  1/2 piment vert
  de l'huile d'olive
  1 gousse d'ail dégermée
  du persil frais haché
1

Faites dessaler la morue 24 heures à l'avance, en changeant fréquemment l'eau.

2

Effeuiller la morue, épépiner et couper 1/2 poivron rouge et 1/2 piment vert et faites les sauter à l'huile d'olives avec 1 gousse d'ail et du persil haché. Ajouter la morue et cuire à feu doux 15 mn.

3

Retirer du feu, mettre dans un saladier et mélanger avec 4 oeufs battus. Mettre une poêle à chauffer et cuire comme vous aimez, baveux, bien cuit...

Cuisinez écologique et économisez l'eau : Paul Ramadier, Président du Conseil suspendait le poisson dans le réservoir de la chasse d’eau. L'eau de la chasse est potable!

Ingrédients

 150 grammes de morue
  4 oeufs entiers
  1/2 poivron rouge
  1/2 piment vert
  de l'huile d'olive
  1 gousse d'ail dégermée
  du persil frais haché

Instructions

1

Faites dessaler la morue 24 heures à l'avance, en changeant fréquemment l'eau.

2

Effeuiller la morue, épépiner et couper 1/2 poivron rouge et 1/2 piment vert et faites les sauter à l'huile d'olives avec 1 gousse d'ail et du persil haché. Ajouter la morue et cuire à feu doux 15 mn.

3

Retirer du feu, mettre dans un saladier et mélanger avec 4 oeufs battus. Mettre une poêle à chauffer et cuire comme vous aimez, baveux, bien cuit...

Tortillas à la morue (Espagne)

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *