recette Brouillade aux oeufs de saumon Fumet de Poisson crème fraîche croûtons ciboulette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le Fumet de Poisson, la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonnez selon votre goût et mélangez énergiquement.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Versez la préparation précédente et faites cuire 10 minutes à feu très doux sans cesser de mélanger.
Servez sur des croûtons dorés et décorez avec les œufs de saumon.
Ingrédients
Instructions
Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le Fumet de Poisson, la crème fraîche et la ciboulette. Assaisonnez selon votre goût et mélangez énergiquement.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Versez la préparation précédente et faites cuire 10 minutes à feu très doux sans cesser de mélanger.
Servez sur des croûtons dorés et décorez avec les œufs de saumon.