Œufs brouillés au chorizo et jambon, Revuelto de chorizo con Jamón (Espagne)

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recette Œufs brouillés au chorizo et jambon, Revuelto de chorizo con Jamón (Espagne) recette cuisine espagnole piments baguette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 4 œufs légèrement battus
  60 grammes de jambon
  60 grammes de chorizo
  1 cuillerée à café de piment doux
  sel
  2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  12 tranches de baguette
1

Couper le jambon et le chorizo en petits dés.

2

Dorer à l'huile dans une poêle.

3

Ajouter le piment, incorporer les œufs.

4

Remuer sans cesse, à feu moyen.

5

Les œufs ne doivent pas être secs.

6

Disposer le mélange sur les tranches de pain frites ou grillées .

Ingrédients

 4 œufs légèrement battus
  60 grammes de jambon
  60 grammes de chorizo
  1 cuillerée à café de piment doux
  sel
  2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  12 tranches de baguette

Instructions

1

Couper le jambon et le chorizo en petits dés.

2

Dorer à l'huile dans une poêle.

3

Ajouter le piment, incorporer les œufs.

4

Remuer sans cesse, à feu moyen.

5

Les œufs ne doivent pas être secs.

6

Disposer le mélange sur les tranches de pain frites ou grillées .

Œufs brouillés au chorizo et jambon, Revuelto de chorizo con Jamón (Espagne)

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