recette Oeufs brouillés aux haricots crème fraîche oignons haricots verts recette familiale économique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites revenir les oignons dans 1 c. à soupe de beurre.
Quand ils sont bien dorés, ajoutez les haricots verts.
Faites-les dorer 3 min.
Cassez les œufs dans une petite casserole beurrée.
Salez , poivrez et placez la casserole au bain-marie.
Remuez les œufs au fouet jusqu’à l’obtention d’une crème sans grumeau et épaisse.
Ajoutez la crème, les oignons et les haricots verts.
Remuez et servez.
Ingrédients
Instructions
Faites revenir les oignons dans 1 c. à soupe de beurre.
Quand ils sont bien dorés, ajoutez les haricots verts.
Faites-les dorer 3 min.
Cassez les œufs dans une petite casserole beurrée.
Salez , poivrez et placez la casserole au bain-marie.
Remuez les œufs au fouet jusqu’à l’obtention d’une crème sans grumeau et épaisse.
Ajoutez la crème, les oignons et les haricots verts.
Remuez et servez.