Oeufs cocottes en brioche

0
(0)

recette Oeufs cocottes en brioche ciboulette cerfeuil estragon brioches à tête muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 4 brioches à tête
 6 brins de ciboulette
 6 brins de cerfeuil
 6 brins d'estragon
 4 oeufs
  25 cl de crème fraîche épaisse
 2 pincées de muscade
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Hachez finement la ciboulette.

4
5

Effeuillez et hachez le cerfeuil et l'estragon.

6
7

Retirez les têtes des brioches, ainsi qu'un peu de mie.

8
9

Dans chaque brioche, versez 1 c. à café de crème fraîche.

10
11

Cassez les oeufs et mettez-les sur la crème.

12
13

Salez, poivrez, saupoudrez d'un peu de muscade et ajoutez les herbes.

14
15

Terminez par une c. à café de crème.

16
17

Enfournez les brioches pendant 15 min.

18
19

Le blanc doit être cuit et le jaune doit être encore liquide.

20
21

Recouvrez avec les têtes des brioches et servez chaud.

Ingrédients

 4 brioches à tête
 6 brins de ciboulette
 6 brins de cerfeuil
 6 brins d'estragon
 4 oeufs
  25 cl de crème fraîche épaisse
 2 pincées de muscade
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Hachez finement la ciboulette.

4
5

Effeuillez et hachez le cerfeuil et l'estragon.

6
7

Retirez les têtes des brioches, ainsi qu'un peu de mie.

8
9

Dans chaque brioche, versez 1 c. à café de crème fraîche.

10
11

Cassez les oeufs et mettez-les sur la crème.

12
13

Salez, poivrez, saupoudrez d'un peu de muscade et ajoutez les herbes.

14
15

Terminez par une c. à café de crème.

16
17

Enfournez les brioches pendant 15 min.

18
19

Le blanc doit être cuit et le jaune doit être encore liquide.

20
21

Recouvrez avec les têtes des brioches et servez chaud.

Oeufs cocottes en brioche

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *