Oeufs cocotte au foie gras

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recette Oeufs cocotte au foie gras crème fraiche épaisse fleur de sel

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins
 4 oeufs
 
 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
 
 1 tranche de foie gras
 
 fleur de sel et poivre du moulin
1

* Préchauffer le four à 210°C (th 7)

2

Casser deux oeufs par ramequin et y ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraiche.

3

Saler et poivrer.

4

Mettre au four 15 minutes environ.

5
6

* Juste avant la fin de la cuisson couper le foie gras en morceaux (4 à 5 morceaux par ramequin) et servir tout de suite.

Pensez aux mouillettes de pain brioché 😉
Servir dans des ramequins
Si vous voulez que le coût soit moindre remplacer le foie gras par de la ciboulette et du parmesan rapé

Ingrédients

 4 oeufs
 
 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
 
 1 tranche de foie gras
 
 fleur de sel et poivre du moulin

Instructions

1

* Préchauffer le four à 210°C (th 7)

2

Casser deux oeufs par ramequin et y ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraiche.

3

Saler et poivrer.

4

Mettre au four 15 minutes environ.

5
6

* Juste avant la fin de la cuisson couper le foie gras en morceaux (4 à 5 morceaux par ramequin) et servir tout de suite.

Oeufs cocotte au foie gras

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