Oeufs frits

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recette Oeufs frits chapelure oeufs durs recette économique et facile

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
 6 oeufs durs
 chapelure
 2 jaunes d'oeuf
 huile
  sel
  poivre
1

Battez les jaunes d'oeuf dans une assiette creuse. Salez et poivrez.

2
3

Versez la chapelure dans une autre assiette creuse. Ecalez les oeufs durs.

4
5

Roulez-les dans le jaune d'oeuf battu puis dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

6
7

Faites chauffer l'huile dans une casserole. Plongez les oeufs un par un dans l'huile et faites-les cuire 3 min.

8
9

Sortez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Ingrédients

 6 oeufs durs
 chapelure
 2 jaunes d'oeuf
 huile
  sel
  poivre

Instructions

1

Battez les jaunes d'oeuf dans une assiette creuse. Salez et poivrez.

2
3

Versez la chapelure dans une autre assiette creuse. Ecalez les oeufs durs.

4
5

Roulez-les dans le jaune d'oeuf battu puis dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

6
7

Faites chauffer l'huile dans une casserole. Plongez les oeufs un par un dans l'huile et faites-les cuire 3 min.

8
9

Sortez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Oeufs frits

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