recette Oeufs pochés au caviar recette entrée repas de fêtes noël réveillon jour de l'an
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 6 oeufs
30 g de caviar
6 tranches de pain de mie
1 citron
100 g
vinaigre
1
Plonger les oeufs à l’aide d’une écumoire dans l’eau bouillante vinaigrée.
2
Compter 3 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
3
Décalotter les oeufs, y verser quelques graines de caviar.
4
Servir en coquetier.
5
Accompagner avec les tranches de pain de mie grillées, les quartiers de citron et le
6
beurre.
Ingrédients
6 oeufs
30 g de caviar
6 tranches de pain de mie
1 citron
100 g
vinaigre
Instructions
1
Plonger les oeufs à l’aide d’une écumoire dans l’eau bouillante vinaigrée.
2
Compter 3 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
3
Décalotter les oeufs, y verser quelques graines de caviar.
4
Servir en coquetier.
5
Accompagner avec les tranches de pain de mie grillées, les quartiers de citron et le
6
beurre.