recette Tortilla aux épinards et fromage de brebis persil plat menthe
Préchauffez le four à th 6 (180°).
Équeutez et lavez les épinards. Dans une sauteuse, faites fondre les herbes et les épinards dans le beurre pendant 5 min. Hachez-les grossièrement. Fouettez les œufs et mélangez-les au hachis d'épinards et d'herbes. Assaisonnez.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte allant au four. Versez la moitié de la préparation aux œufs dans la cocotte et laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 5 min.
Coupez le fromage en fines lamelles et répartissez-les sur l'omelette. Versez le reste des œufs battus aux épinards et aux herbes sur le fromage.
Enfournez la cocotte pour une dizaine de minutes de cuisson.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à th 6 (180°).
Équeutez et lavez les épinards. Dans une sauteuse, faites fondre les herbes et les épinards dans le beurre pendant 5 min. Hachez-les grossièrement. Fouettez les œufs et mélangez-les au hachis d'épinards et d'herbes. Assaisonnez.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte allant au four. Versez la moitié de la préparation aux œufs dans la cocotte et laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 5 min.
Coupez le fromage en fines lamelles et répartissez-les sur l'omelette. Versez le reste des œufs battus aux épinards et aux herbes sur le fromage.
Enfournez la cocotte pour une dizaine de minutes de cuisson.