recette Brioche aux pépites de chocolat levure déshydratée lait tiède fleur d'oranger
Au batteur (crochet), mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure. Ajoutez le lait tiède, la fleur d'oranger, l'oeuf et 50 g de beurre fondu. Laissez fonctionner le batteur jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords.
Couvrez et laissez lever 1 heure. Faites retomber la pâte et incorporez les pépites de chocolat. Formez une boule et placez-la dans un moule à brioche beurré. Couvrez et laissez lever.
Préchauffez le four à 180°C.
Dorez au jaune d'oeuf.
Enfournez pour 35-40 minutes.
Ingrédients
Instructions
Au batteur (crochet), mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure. Ajoutez le lait tiède, la fleur d'oranger, l'oeuf et 50 g de beurre fondu. Laissez fonctionner le batteur jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords.
Couvrez et laissez lever 1 heure. Faites retomber la pâte et incorporez les pépites de chocolat. Formez une boule et placez-la dans un moule à brioche beurré. Couvrez et laissez lever.
Préchauffez le four à 180°C.
Dorez au jaune d'oeuf.
Enfournez pour 35-40 minutes.