recette Délices menthe et chocolat recette brioche farine oeufs levure de boulanger beurre lait feuilles de menthe pépites de chocolat
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettre la farine , le sel et le sucre dans une bassine. Ajouter la levure délayée avec le lait tiède puis les oeufs. Pétrir une pâte ferme.Une fois que celle-ci se décolle un peu de la bassine, y incorporer le beurre.
Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
A la fin , ajouter la menthe et le chocolat.
Laisser lever 30 minutes.
Diviser en 16 parts égales. Faire des boules. Mettre sur plaque beurrée.
Laisser doubler de volume . Faire cuire au four 220 ° C pendant 15 à 20 minutes.
Servir tiède
Ingrédients
Instructions
Mettre la farine , le sel et le sucre dans une bassine. Ajouter la levure délayée avec le lait tiède puis les oeufs. Pétrir une pâte ferme.Une fois que celle-ci se décolle un peu de la bassine, y incorporer le beurre.
Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
A la fin , ajouter la menthe et le chocolat.
Laisser lever 30 minutes.
Diviser en 16 parts égales. Faire des boules. Mettre sur plaque beurrée.
Laisser doubler de volume . Faire cuire au four 220 ° C pendant 15 à 20 minutes.