recette Pate à brioche levure de boulanger oeufs beurre
Mélanger 10cl d'eau tiède avec le sucre, mêler la levure, attendre 10mn de pose.
Dans une jatte verser la farine en puits, ajouter 1 pincée de sel, les oeufs battus, la levure délayée.
Travailler la pâte à la main en l'aérant pendant 15 mn, incorporer le beurre ramoli.
Former la boule couvrir, laisser reposer 4 heures dans un endroit tiède sans courant d'air.
Ingrédients
Instructions
Mélanger 10cl d'eau tiède avec le sucre, mêler la levure, attendre 10mn de pose.
Dans une jatte verser la farine en puits, ajouter 1 pincée de sel, les oeufs battus, la levure délayée.
Travailler la pâte à la main en l'aérant pendant 15 mn, incorporer le beurre ramoli.
Former la boule couvrir, laisser reposer 4 heures dans un endroit tiède sans courant d'air.