Nâan au fromage

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recette Nâan au fromage yaourt oeuf fromage fondu type vache qui rit levure boulangère farine

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 500 g de farine
  1 sachet de levure boulangère
  125 g de yaourt
  1 oeuf
  8 parts de fromage fondu (vache qui rit)
  3 c. à soupe d'huile
  2 c. à café de sel
1

Faites dissoudre la levure dans 1/4 de l d'eau chaude. Battez l'oeuf avec le yaourt. Ajoutez à la préparation.

2
3

Mettez la farine et le sel dans un saladier, faites un puits et versez le mélange.

4
5

Travaillez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte homogène dans laquelle vous verserez l'huile.

6
7

Pétrissez la pâte. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant 2 h 30.

8
9

Au bout de ce temps, divisez la pâte en 8 (si elle est trop collante, rajoutez de la farine).

10
11

Étendez-la au rouleau à pâtisserie en conservant une épaisseur de 1 cm environ.

12
13

Placez une part de fromage sur chaque nâan et rabattez la pâte par dessus.

14
15

Repassez délicatement au rouleau à pâtisserie pour étendre la pâte en gardant une épaisseur de 1 cm environ.

16
17

Préchauffez le four th.6 (180°C).

18
19

Badigeonnez la surface de chacun des nâan avec de l'huile et laissez reposer 15 min.

20
21

Enfournez les petits pains pendant 10 min pour bien les dorer.

22
23

Vous pouvez également rajouter au fromage des crevettes

Ingrédients

 500 g de farine
  1 sachet de levure boulangère
  125 g de yaourt
  1 oeuf
  8 parts de fromage fondu (vache qui rit)
  3 c. à soupe d'huile
  2 c. à café de sel

Instructions

1

Faites dissoudre la levure dans 1/4 de l d'eau chaude. Battez l'oeuf avec le yaourt. Ajoutez à la préparation.

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3

Mettez la farine et le sel dans un saladier, faites un puits et versez le mélange.

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5

Travaillez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte homogène dans laquelle vous verserez l'huile.

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7

Pétrissez la pâte. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant 2 h 30.

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9

Au bout de ce temps, divisez la pâte en 8 (si elle est trop collante, rajoutez de la farine).

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11

Étendez-la au rouleau à pâtisserie en conservant une épaisseur de 1 cm environ.

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13

Placez une part de fromage sur chaque nâan et rabattez la pâte par dessus.

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Repassez délicatement au rouleau à pâtisserie pour étendre la pâte en gardant une épaisseur de 1 cm environ.

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17

Préchauffez le four th.6 (180°C).

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19

Badigeonnez la surface de chacun des nâan avec de l'huile et laissez reposer 15 min.

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21

Enfournez les petits pains pendant 10 min pour bien les dorer.

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23

Vous pouvez également rajouter au fromage des crevettes

Nâan au fromage

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