recette Pain au saucisson et au vin rouge farine de seigle levure de boulanger amandes effilées
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez votre four th.8 (240°C).
Pétrissez au batteur la farine, le sel et la levure pendant 3 min à petite vitesse, puis 6 min à grande vitesse.
Coupez le saucisson en petits dés. Hachez les amandes effilées.
Incorporez à la pâte le saucisson, le vin et les amandes. Pétrissez au batteur pendant 1 min.
Laissez reposer pendant 1 heure.
Divisez la pâte en 12.
Façonnez les 12 petits pains et roulez-les un peu dans la farine. Enfournez pendant 20 min.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four th.8 (240°C).
Pétrissez au batteur la farine, le sel et la levure pendant 3 min à petite vitesse, puis 6 min à grande vitesse.
Coupez le saucisson en petits dés. Hachez les amandes effilées.
Incorporez à la pâte le saucisson, le vin et les amandes. Pétrissez au batteur pendant 1 min.
Laissez reposer pendant 1 heure.
Divisez la pâte en 12.
Façonnez les 12 petits pains et roulez-les un peu dans la farine. Enfournez pendant 20 min.