Pains aux olives et bacon

5
(1)

recette Pains aux olives et bacon farine levure de bière oignon haché olives vertes

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation40 minsCuisson35 minsTemps total1 h 15 mins
 250g de farine
  12g de levure de bière
  1 dl d'eau tiède
  2 CS d'huile
  1 CC de sel
  1 oignon haché
  6 fines tranches de bacon
  1 tasse d'olives vertes
1

Faites revenir l'oignon, puis le bacon dans l'huile d'olive.

2
3

Faites dissoudre la levure dans l'eau tiède.

4
5

Mélangez la farine avec la levure et le sel. Pétrissez pendant 10 minutes. Couvrez et laissez doubler de volume pendant 1 heure.

6
7

Pétrissez de nouveau pendant 1 à 2 minutes. Abaissez-la en un rectangle d'environ 40 x 15 cm. Au centre, répartissez l'oignon, le bacon et les olives. Roulez la pâte pour former un long rouleau. Fermez les extrémités avec un peu d'eau. Déposez sur une plaque à pâtisserie. Couvrez et laissez reposer 1 heure.

8
9

Préchauffez le four à 220°C. Badigeonnez le pain d'eau et faites cuire 35 minutes à 180°C (th.6).

Ingrédients

 250g de farine
  12g de levure de bière
  1 dl d'eau tiède
  2 CS d'huile
  1 CC de sel
  1 oignon haché
  6 fines tranches de bacon
  1 tasse d'olives vertes

Instructions

1

Faites revenir l'oignon, puis le bacon dans l'huile d'olive.

2
3

Faites dissoudre la levure dans l'eau tiède.

4
5

Mélangez la farine avec la levure et le sel. Pétrissez pendant 10 minutes. Couvrez et laissez doubler de volume pendant 1 heure.

6
7

Pétrissez de nouveau pendant 1 à 2 minutes. Abaissez-la en un rectangle d'environ 40 x 15 cm. Au centre, répartissez l'oignon, le bacon et les olives. Roulez la pâte pour former un long rouleau. Fermez les extrémités avec un peu d'eau. Déposez sur une plaque à pâtisserie. Couvrez et laissez reposer 1 heure.

8
9

Préchauffez le four à 220°C. Badigeonnez le pain d'eau et faites cuire 35 minutes à 180°C (th.6).

Pains aux olives et bacon

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 5 / 5. Décompte des votes : 1

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *