recette Petits pains de Sainte Claire d'Assise, panecillos de Santa Clara (Espagne) œufs farine lait eau levure artificielle zeste de citron recette dessert
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileBattez les œufs, le sucre et l'huile. Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez comme un pain.
Mettez la pâte sous un linge propre, au chaud, pour qu'elle double de volume.
Formez des petites boules que vous déposerez sur une plaque à four. Incisez le sommet en croix.
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire 30 minutes, jusqu'à apparition d'une coloration dorée.
Disciple de Saint François, sainte Claire aurait effectué au moins deux miracles : chasser les envahisseurs sarrasins par sa seule apparition et faire apparaître des croix en bénissant les petits pains sur la table du pape Grégoire IX.
Ingrédients
Instructions
Battez les œufs, le sucre et l'huile. Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez comme un pain.
Mettez la pâte sous un linge propre, au chaud, pour qu'elle double de volume.
Formez des petites boules que vous déposerez sur une plaque à four. Incisez le sommet en croix.
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire 30 minutes, jusqu'à apparition d'une coloration dorée.