Parmentier façon pot au feu

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recette Parmentier façon pot au feu poireaux carottes oignons Purée

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson45 minsTemps total55 mins
 600 g de viande de bœuf hachée
 
 1cube et 1/2 de Bouillon de Pot au Feu
  200 g de poireaux
 
 120 g de carottes
 
 2 oignons
 
 100 g d'emmental râpé
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
 
 Pour la purée :
 
 1 sachet de 125 g de Purée
  500 ml d'eau
 
 250 ml de lait
1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

2
3

Epluchez, lavez et coupez les légumes en tronçons. Dans une casserole, faites-les cuire dans 1 litre d'eau bouillante, additionnée des cubes de bouillon, environ 20 minutes. Mixez-les.

4
5

Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les oignons puis ajoutez la viande hachée. Faites cuire à feu moyen environ 5 minutes.

6
7

Préparez la purée selon le mode d'emploi. Ajoutez-y la purée de carottes et poireaux. Dans un plat à gratin, disposez la viande et les oignons. Recouvrez de la purée aux trois légumes. Saupoudrez d'emmental.

8
9

Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.

Ingrédients

 600 g de viande de bœuf hachée
 
 1cube et 1/2 de Bouillon de Pot au Feu
  200 g de poireaux
 
 120 g de carottes
 
 2 oignons
 
 100 g d'emmental râpé
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
 
 Pour la purée :
 
 1 sachet de 125 g de Purée
  500 ml d'eau
 
 250 ml de lait

Instructions

1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

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3

Epluchez, lavez et coupez les légumes en tronçons. Dans une casserole, faites-les cuire dans 1 litre d'eau bouillante, additionnée des cubes de bouillon, environ 20 minutes. Mixez-les.

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5

Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les oignons puis ajoutez la viande hachée. Faites cuire à feu moyen environ 5 minutes.

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7

Préparez la purée selon le mode d'emploi. Ajoutez-y la purée de carottes et poireaux. Dans un plat à gratin, disposez la viande et les oignons. Recouvrez de la purée aux trois légumes. Saupoudrez d'emmental.

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9

Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.

Parmentier façon pot au feu

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