recette Ragoût de fèves au jambon oignons persil plat beurre fèves fraîches jambon blanc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉcossez les fèves, puis passez-les 2 min à l'eau bouillante salée.
Rafraîchissez et égouttez.
Pelez et émincez les oignons.Faites-les fondre dans le beurre. Ajoutez les fèves et mouillez avec 2 cuil. à soupe d'eau. Couvrez, laissez cuire 10 min.Assaisonnez.
Coupez le jambon en lanières at ajoutez-les aux fèves Laissez cuire 2 minutes et servez avec le persil ciselé.
Ingrédients
Instructions
Écossez les fèves, puis passez-les 2 min à l'eau bouillante salée.
Rafraîchissez et égouttez.
Pelez et émincez les oignons.Faites-les fondre dans le beurre. Ajoutez les fèves et mouillez avec 2 cuil. à soupe d'eau. Couvrez, laissez cuire 10 min.Assaisonnez.
Coupez le jambon en lanières at ajoutez-les aux fèves Laissez cuire 2 minutes et servez avec le persil ciselé.