Important : Gagnez des cadeaux en proposant des recettes, plus vous tapez de recettes plus le lot est genereux, des livres, des encyclopédies et des machine à Pain.
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Ingrédient pour 4 personnes: - 1 kg de moules cuites décoquillées - 450 g d\'épinards en branches - 1 c à soupe d\'échalotes - 1 verre de vin blanc sec - 40 g de beurre - 1 pot de crème fraîche de 50 cl - 150 g de roquefort - 100 g de gruyère râpé - sel - poivre.
Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Cout :Economique
Préparation
Faire revenir les moules dans un peu de beurre, ajouter les échalotes et le vin blanc.
Laisser mijoter 5 minutes puis égoutter.
Cuire les épinards 15 minutes à la vapeur les égoutter saler et poivrer.
Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et y incorporer le roquefort en morceaux.
Fouetter pour obtenir une crème onctueuse et sans grumeaux.
Dans des cassolettes individuelles mettre un lit d\'épinards, des moules, la crème de roquefort, un peu de gruyère râpé et de la chapelure.
Passer au four 15 minutes pour gratiner et servir bien chaud avec une petite pointe de persil.
Poissons coquillages et crustacés 
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
