recette Coques à la ciboulette Crème Fraîche Vin Blanc Sec
50 g de Crème Fraîche
Poivre
3 cuillères à soupe de Ciboulette
10 cl de Vin Blanc Sec
1 kg de Coques
1
Nettoyez les coques, avec plusieurs eaux de rinçage.
2
Déposez-les dans une marmite et faites-les ouvrir à sec sur feu vif.
3
4
Recueillez le jus et filtrez-le. Ajoutez le vin et la crème. Assaisonnez.
5
6
Nappez de crème et de ciboulette ciselée.
7
Servez.
Ingrédients
50 g de Crème Fraîche
Poivre
3 cuillères à soupe de Ciboulette
10 cl de Vin Blanc Sec
1 kg de Coques
Instructions
1
Nettoyez les coques, avec plusieurs eaux de rinçage.
2
Déposez-les dans une marmite et faites-les ouvrir à sec sur feu vif.
3
4
Recueillez le jus et filtrez-le. Ajoutez le vin et la crème. Assaisonnez.
5
6
Nappez de crème et de ciboulette ciselée.
7
Servez.