recette Coquille saint-jacques au crabe Basilic Échalotes Tomates Chapelure Beurre Persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et épépinez les tomates. Concassez-les.
Pelez et émincez les échalotes. Faites-les fondre dans l'huile. Ajoutez les tomates. Assaisonnez.
Hachez le persil et le basilic.
Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le crabe émietté, le persil et le basilic.
Videz les coquilles saint-jacques. Beurrez-en 4. Répartissez-y le mélange au crabe. Déposez dessus les noix de Saint-Jacques.Saupoudrez de chapelure et de persil haché. Parsemez-les de beurre.
Faites gratiner 5 minutes sous le gril du four.
Ingrédients
Instructions
Pelez et épépinez les tomates. Concassez-les.
Pelez et émincez les échalotes. Faites-les fondre dans l'huile. Ajoutez les tomates. Assaisonnez.
Hachez le persil et le basilic.
Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le crabe émietté, le persil et le basilic.
Videz les coquilles saint-jacques. Beurrez-en 4. Répartissez-y le mélange au crabe. Déposez dessus les noix de Saint-Jacques.Saupoudrez de chapelure et de persil haché. Parsemez-les de beurre.
Faites gratiner 5 minutes sous le gril du four.