recette Coquilles maison poisson blanc champignons beurre oignons béchamel
Préparer d'abord la béchamel :
Faire fondre le beurre.
Verser la farine.
Bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit.
Allumer le feu.
Bien mélanger jusqu'à quelle soit bien épaisse.
Faire fondre le beurre.
Ajouter les oignons émincées.
Laisser roussir.
Ajouter le poisson émietté.
Puis les champignons.
Laisser cuire 3 mn.
Ajouter ensuite la sauce béchamel.
Bien mélanger.
Saler - poivrer + persil.
Remplir les coquilles de cette préparation.
Saupoudrer de chapelure + 1 noisette de beurre.
Mettre au four 15 mn Th 6
Ingrédients
Instructions
Préparer d'abord la béchamel :
Faire fondre le beurre.
Verser la farine.
Bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit.
Allumer le feu.
Bien mélanger jusqu'à quelle soit bien épaisse.
Faire fondre le beurre.
Ajouter les oignons émincées.
Laisser roussir.
Ajouter le poisson émietté.
Puis les champignons.
Laisser cuire 3 mn.
Ajouter ensuite la sauce béchamel.
Bien mélanger.
Saler - poivrer + persil.
Remplir les coquilles de cette préparation.
Saupoudrer de chapelure + 1 noisette de beurre.
Mettre au four 15 mn Th 6