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Coquilles St Jacques poêlées


montre Préparation : fleche   15
Cuisson : fleche  5 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 12 noix de St Jacques
fleche  30g de beurre
fleche  1 cs de persil haché
fleche  1 citron
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Détacher la chair et le corail des noix. Les laver et les éponger.
Les faire poêler dans le beurre mousseux 3 à 4 minutes selon leur taille. Saler et poivrer. Saupoudrer de persil et servir sans attendre avec des quartiers de citron.


Ecrit par Maud Pineau





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