recette Huîtres au beurre de ciboulette citron jaune huitres creuses n°2
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileOuvrir les huitres, vider leur eau et les détacher du pied en les laissant dans leur coquille.
Ciseler trés finement la ciboulette.
Détailler 24 petits morceaux de beurre doux.
Couper le citron en 6 quartiers.
Ranger les huitres sur la plaque du four.
Allumer le grill.
Mettre un morceau de beurre sur chaque huitres, une pincée de ciboulette ciselée et 2 tours de moulin à poivre.
Placer les huitres sous le grill 1 minute, elles doivent rester moelleuses.
Servir aussitot accompagné d'un quartier de citron.
Ingrédients
Instructions
Ouvrir les huitres, vider leur eau et les détacher du pied en les laissant dans leur coquille.
Ciseler trés finement la ciboulette.
Détailler 24 petits morceaux de beurre doux.
Couper le citron en 6 quartiers.
Ranger les huitres sur la plaque du four.
Allumer le grill.
Mettre un morceau de beurre sur chaque huitres, une pincée de ciboulette ciselée et 2 tours de moulin à poivre.
Placer les huitres sous le grill 1 minute, elles doivent rester moelleuses.
Servir aussitot accompagné d'un quartier de citron.