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Huitres gratinées


montre Préparation : fleche   30 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 24 huitres
fleche  3 échalotes
fleche  100 g de chapelure
fleche  3 cuillère à soupe de persil haché
fleche  1 Filet de jus de citron
fleche  50 g de beurre mou
fleche  Poivre
fleche  Sel
fleche  Gros sel
photo

Préparation :

Préchauffer le four en mode grill.

Hacher les échalotes.
Mélanger le beurre, la chapelure, le citron,le persil, saler, poivrer.

Ouvrir les huîtres.

Dans un plat allant au four, mettre un fond de gros sel et y poser les huîtres ouvertes.
Répartir dans chaque huîtres La préparation à la chapelure.

Faire gratiner 10 min au grill du four.

Crédit photo :
M.studio - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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