Recette Huitres gratinées
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 24 huitres
- 3 échalotes
- 20 gr de beurre
- 100 gr de chapelure
- 1 c à café de curry
- sel poivre
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Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Cout : raisonnable
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Préparation
1) ouvrez les huîtres
2) hachez les échalotes
3) dans un plat allant au four mettre de gros sel y posez les huîtres ouvertes
4) parsemer chaques huîtres d'échalotes hachée, de curry et de chapelure, poser un petit morceau de beurre sur chaques huîtres
5) allumer le grill du four et faire gratiner.
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Conseil
avec une petite béarnaise, un régal
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
Poissons coquillages et crustacés 
