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Moules aux asperges


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 grand bol de moules surgelées
fleche 200 g de tagliatelles aux légumes
fleche 40 g de beurre
fleche 1 botte d'asperges blanches
fleche 1 morceau de gingembre
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Décongeler les moules, les laver et enlever les filaments.
Éplucher les asperges, les couper en tronçons. Râper le gingembre.

Faire cuire les ingrédients séparément pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante additionnée d'un peu de sel et de gingembre râpé.

Mettre le beurre dans une casserole, ajouter les moules et les tagliatelles à la fin et mélanger.

Assaisonner légèrement. Déposer quelques cuillères de jus sur le plat.


Ecrit par anne-marie





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