Moules à la citronnelle

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recette Moules à la citronnelle coriandre échalotes vin blanc sec

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 3 l de moules
 4 brins de citronnelle
 2 branches de coriandre
 4 échalotes hachées
 1/2 l de vin blanc sec
 beurre
 poivre
1

Lavez et grattez les moules à l'aide d'un couteau.

2

Faites revenir dans une cocotte , les échalotes dans un peu de beurre. Ajoutez les moules, le vin blanc , la citronnelle et la coriandre.

3

Les moules sont cuites quand les coquilles sont ouvertes

Ingrédients

 3 l de moules
 4 brins de citronnelle
 2 branches de coriandre
 4 échalotes hachées
 1/2 l de vin blanc sec
 beurre
 poivre

Instructions

1

Lavez et grattez les moules à l'aide d'un couteau.

2

Faites revenir dans une cocotte , les échalotes dans un peu de beurre. Ajoutez les moules, le vin blanc , la citronnelle et la coriandre.

3

Les moules sont cuites quand les coquilles sont ouvertes

Moules à la citronnelle

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