recette Noix de pétoncle à la mangue gingembre eau de rose mélange 5 baies vinaigre balsamique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCouper la mangue et le gingembre en fines lamelles.
Mélanger l'eau de rose, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, le vinaigre balsamique, la fleur de sel et le mélange 5 baies en vinaigrette.
Faire poêler les noix de pétoncle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant une minute de chaque côté.
Disposer sur une cuillère la mangue et le gingembre, puis un peu de vinaigrette et enfin 2 noix de pétoncles.
Ingrédients
Instructions
Couper la mangue et le gingembre en fines lamelles.
Mélanger l'eau de rose, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, le vinaigre balsamique, la fleur de sel et le mélange 5 baies en vinaigrette.
Faire poêler les noix de pétoncle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant une minute de chaque côté.
Disposer sur une cuillère la mangue et le gingembre, puis un peu de vinaigrette et enfin 2 noix de pétoncles.