recette Noix de Saint-Jacques au Muscadet Crème Fraîche Liquide gousse d'Ail
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 grosses Noix de Saint-Jacques
20 cl de Muscadet
10 cl de Crème Fraîche Liquide
1 branche de Thym
1 gousse d'Ail
Sel
Poivre
1
Pelez et écrasez une gousse d'ail.
2
Dans une casserole, faites réduire le Muscadet, la crème fraîche, une branche de thym, et la gousse d'ail.
3
Coupez les noix en deux.
4
Mettez-les dans la casserole et faites pocher 4 minutes, à la reprise de l'ébullition.
Ingrédients
4 grosses Noix de Saint-Jacques
20 cl de Muscadet
10 cl de Crème Fraîche Liquide
1 branche de Thym
1 gousse d'Ail
Sel
Poivre
Instructions
1
Pelez et écrasez une gousse d'ail.
2
Dans une casserole, faites réduire le Muscadet, la crème fraîche, une branche de thym, et la gousse d'ail.
3
Coupez les noix en deux.
4
Mettez-les dans la casserole et faites pocher 4 minutes, à la reprise de l'ébullition.