Poêlée de pétoncles et crevettes aux champignons

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recette Poêlée de pétoncles et crevettes aux champignons gousses d'ail crevettes roses Porto blanc champignons de Paris crème liquide

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
 40 pétoncles
  beurre
  2 gousses d'ail
  40 crevettes roses cuites
  4 cuillères à soupe de Porto blanc
  40 petits champignons de Paris
  sel
  poivre
  10 cl de crème liquide
  persil
1

Pelez et émincez l'ail.

2
3

Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les cuire à la poêle dans un peu de beurre.

4
5

Dans un peu de beurre, faites colorer les pétoncles et l'ail. Enlevez les pétoncles et déglacez la poêle au porto. Remettez les pétoncles et ajoutez les champignons et les crevettes décortiquées.

6
7

Faites réchauffer, puis ajoutez la crème. Faites réduire. Parsemez de persil et servez aussitôt.

Ingrédients

 40 pétoncles
  beurre
  2 gousses d'ail
  40 crevettes roses cuites
  4 cuillères à soupe de Porto blanc
  40 petits champignons de Paris
  sel
  poivre
  10 cl de crème liquide
  persil

Instructions

1

Pelez et émincez l'ail.

2
3

Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les cuire à la poêle dans un peu de beurre.

4
5

Dans un peu de beurre, faites colorer les pétoncles et l'ail. Enlevez les pétoncles et déglacez la poêle au porto. Remettez les pétoncles et ajoutez les champignons et les crevettes décortiquées.

6
7

Faites réchauffer, puis ajoutez la crème. Faites réduire. Parsemez de persil et servez aussitôt.

Poêlée de pétoncles et crevettes aux champignons

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