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Saint Jacques sur lit de poireaux et carottes


montre Préparation : fleche   20
Cuisson : fleche  20 + 8 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Cher

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 12 noix de coquilles st jacques
fleche  4 carottes
fleche  2 poireaux
fleche  200 g de crème fraiche
fleche  1 dosette de safran
photo

Préparation :

Découper en bâtonnets les carottes et poireaux. Les faire cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres (20 min)
Ajouter la crème fraiche et le safran. Saler et poivrer.
Poêler rapidement les noix dans une poêle chaude (4 min de chaque côté)
Disposer dans les assiettes la fondue de légumes puis déposer dessus les st jacques.


Conseils

Plat raffiné et rapide à faire
Ecrit par agastache29

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