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Seiches aux fèves, chocos con habas (Espagne)

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Recette Seiches aux fèves, chocos con habas (Espagne)


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 kg de petites seiches lavées
- 500 g de fèves fraîches égrenées
- 1 poivron en morceaux
- 1 tomate épluchée et en morceaux
- 3 gousses d'ail dégermées hachées
- 50 CC de vin blanc
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 h
Cout :Modéré














Préparation

Couper les seiches en tout petits morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une terrine et faire revenir l'oignon, et l'ail sans les faire trop colorer.
Incorporer les morceaux de seiches, les fèves, la tomate, la feuille de laurier, le poivron, le vin blanc et couvrir d'eau.
Faire cuire à feu lent jusqu'à ce que le tout soit tendre, au moins une heure.

Conseil



Ecrit par paganus

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