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Blancs de seiches en beignets

2362 recettes sont présentes sur cuisine et mets

Recette Blancs de seiches en beignets

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Ingrédient pour 4 personnes:
- 200 g de blanc de seiche
- 1 oeuf
- 20 g de farine
- 3 c à soupe de lait
- jus de citron.
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 30min
Cout :Modéré

Préparation

Dans une poêle anti-adhésive, faire dégorger le blanc de seiche découpé en larges lamelles. Mettre un couvercle et surveiller la cuisson à petit feu; elle sera terminée lorsque toute l'eau sera évaporée. Battre oeuf, farine, lait, jus de citron. Tremper chaque lamelle de poisson dans le mélange et faire cuire à four très vif sur plaque huilée (10 minutes de chaque côté environ).

Conseil



Ecrit par clément

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