Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de calamars 2 oignons épluchés et coupés fin 1/2 de verre de vin blanc 1/4 de verre de whisky 1 pot de concentré de tomates 5 c. à soupe de crème fraîche beurre huile d'olive
Préparation :
Épluchez et coupez les calamars en carrés.
Faites blondir les oignons épluchés et coupés fin dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.
Ajoutez les calamars, le vin, le whisky, le concentré de tomates, salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 20 min, en surveillant. Ajoutez la crème en fin de cuisson.
15 min
Vins, Champagnes, Bières, Cidres, Apéritifs, Liqueurs et Digestifs
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