Crevettes aux gombos

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recette Crevettes aux gombos ail oignons huile d'olive recette pimentée

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins
 12 grosses crevettes de Guyane
  750 g de gombos (petit légume vert d'Afrique)
  8 gousses d'ail
  oignon
 sel
  poivre
  un peu d'huile d'olive
1

Nettoyez les crevettes en enlevant l'intestin, mais laissez les têtes (cela donne du goût).

2
3

Coupez les gombos en rondelles de 1 cm, et faites-les cuire dans de l'eau salée (20 min).

4
5

Faites revenir l'ail, l'oignon, et les crevettes dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez (10 min).

6
7

Égouttez vos gombos cuits, et versez-les sur les crevettes (5 min).

8
9

Servir seul, ou avec du riz et un piment

Ingrédients

 12 grosses crevettes de Guyane
  750 g de gombos (petit légume vert d'Afrique)
  8 gousses d'ail
  oignon
 sel
  poivre
  un peu d'huile d'olive

Instructions

1

Nettoyez les crevettes en enlevant l'intestin, mais laissez les têtes (cela donne du goût).

2
3

Coupez les gombos en rondelles de 1 cm, et faites-les cuire dans de l'eau salée (20 min).

4
5

Faites revenir l'ail, l'oignon, et les crevettes dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez (10 min).

6
7

Égouttez vos gombos cuits, et versez-les sur les crevettes (5 min).

8
9

Servir seul, ou avec du riz et un piment

Crevettes aux gombos

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