Des crevettes et des tomates cerises sautées, une recette aux sauveurs méridionale et aux parfums d'été.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntrées, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
Hacher l'ail.
Laver les tomates cerises.
Chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter les crevettes et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur roses (1 à 2 minutes).
Ajouter l'ail, les tomates, l'origan et le vin ou le bouillon, touiller délicatement à l'aide d'une cuillère en bois les tomates jusqu'à ce que le liquide arrive ébullition (1 à 2 minutes).
Ajouter le persil et le fromage, et faire cuire 1 minute de plus, en remuant de temps en temps.
Assaisonner avec le sel et le poivre, et servir immédiatement.
Ingrédients
Instructions
Hacher l'ail.
Laver les tomates cerises.
Chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter les crevettes et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur roses (1 à 2 minutes).
Ajouter l'ail, les tomates, l'origan et le vin ou le bouillon, touiller délicatement à l'aide d'une cuillère en bois les tomates jusqu'à ce que le liquide arrive ébullition (1 à 2 minutes).
Ajouter le persil et le fromage, et faire cuire 1 minute de plus, en remuant de temps en temps.
Assaisonner avec le sel et le poivre, et servir immédiatement.