recette Fricassée de langoustines tomates échalotes huile d'olive ail rose de Lautrec concentré de tomate crème fraîche persil haché
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDécortiquez les queues de langoustines.
Hachez les échalotes puis faites-les suer avec l'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées, l'ail rose de Lautrec haché et le concentré de tomate.
Ajoutez les queues de langoustines préalablement salées et poivrées et faites revenir le tout.
Ajoutez la concassée de tomate et la crème fraîche, puis le persil haché.
Servez.
Ingrédients
Instructions
Décortiquez les queues de langoustines.
Hachez les échalotes puis faites-les suer avec l'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées, l'ail rose de Lautrec haché et le concentré de tomate.
Ajoutez les queues de langoustines préalablement salées et poivrées et faites revenir le tout.
Ajoutez la concassée de tomate et la crème fraîche, puis le persil haché.
Servez.