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Gambas sur julienne de courgettes (recette minceur)
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Recette Gambas sur julienne de courgettes (recette minceur)
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 8 grosses gambas
- 800 g de petites courgettes
- 2 cuil. à s. de gingembre
- sel
- poivre du moulin
- 1 cuil. à s. de coriandre
- Sauce:
- 1 cuil. à s. de sauce de soja
- 2 cuil. à s. d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron vert
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Cout :Cher
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Préparation
Porter de l'eau à ébullition dans un cuit-vapeur. Pendant ce temps, laver, essuyer et râper les courgettes. Les déposer dans le panier vapeur. Poivrer et laisser cuire 5 min.
Disposer les gambas dans le second compartiment. Saupoudrer de gingembre. Remettre à cuire 5 min.
Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Saler, poivrer.
Dans chaque assiette, présenter les gambas entourées de courgettes. Saupoudrer de coriandre. Déguster en proposant la sauce à part.
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Conseil
Salez après la cuisson car la cuisson à la vapeur élimine le sel.
Ecrit par NATHALIE J. [Retour] |
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