Poêlée de fruits de mer à la provençale

4.5
(2)

Simple, facile à réaliser et délicieuse ! un plat très convenable pour recevoir.

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 500 grammes de fruits de mer surgelés
 
 300 grammes de petits noix de Saint-Jacques surgelées
 
 150 Ml de vin blanc
 
 2 tomates
 
 4 pétales de tomates confites
 
 1/2 bouquet de persil
 
 4 gousses d'ail
 
 Huile d'olive
 
 Sel
 
 Poivre
1

Lavez, équeutez le persil, pelez les gousses d'ail.

2
3

Hachez ensemble le persil et les gousses d'ail.

4
5

Mondez les tomates (Monder. Peler une tomate après l'avoir trempée quelques secondes seulement dans une eau bouillante,la peau se détache alors très facilement) et les concassées. Réservez.

6
7

Coupez les pétales de tomates confites en petits morceaux.

8
9

Versez les fruits de mer dans une poêle, faites chauffer à feu doux pour les décongeler, retirez et les égouttez.

10
11

Dans la poêle chauffez l'huile d'olive, faites revenir le persil et l'ail hachés, ajoutez les fruits de mer avec les crevettes, mélangez.

12
13

Versez le vin blanc, les tomates fraîches concassées, les tomates confites en petits dés, salez, poivrez et maintenez la cuisson à petit feu à découvert durant 10 minutes.

14
15

Servez accompagné de tagliatelle.

16
17

Régalez vous.

Simple, facile à réaliser et délicieuse ! un plat très convenable pour recevoir.
Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

Ingrédients

 500 grammes de fruits de mer surgelés
 
 300 grammes de petits noix de Saint-Jacques surgelées
 
 150 Ml de vin blanc
 
 2 tomates
 
 4 pétales de tomates confites
 
 1/2 bouquet de persil
 
 4 gousses d'ail
 
 Huile d'olive
 
 Sel
 
 Poivre

Instructions

1

Lavez, équeutez le persil, pelez les gousses d'ail.

2
3

Hachez ensemble le persil et les gousses d'ail.

4
5

Mondez les tomates (Monder. Peler une tomate après l'avoir trempée quelques secondes seulement dans une eau bouillante,la peau se détache alors très facilement) et les concassées. Réservez.

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7

Coupez les pétales de tomates confites en petits morceaux.

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9

Versez les fruits de mer dans une poêle, faites chauffer à feu doux pour les décongeler, retirez et les égouttez.

10
11

Dans la poêle chauffez l'huile d'olive, faites revenir le persil et l'ail hachés, ajoutez les fruits de mer avec les crevettes, mélangez.

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13

Versez le vin blanc, les tomates fraîches concassées, les tomates confites en petits dés, salez, poivrez et maintenez la cuisson à petit feu à découvert durant 10 minutes.

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Servez accompagné de tagliatelle.

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Régalez vous.

Poêlée de fruits de mer à la provençale

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