Anchois aux cacahuètes

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recette Anchois aux cacahuètes sucre vinaigre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 30 cl d'huile
 200 g d'anchois secs
 150 g de cacahuètes
 40 g de sucre
 2 cuillères à soupe de vinaigre
1

Faire chauffer l'huile dans un wok.

2

Y plonger les anchois .

3

Quand ils sont croustillants, les sortir, les égoutter et les réserver.

4
5

Plonger les cacahuètes dans la même huile.

6

Retirer les à l'aide d'une écumoire quand elles commencent à dorer.

7
8

Enlevez l'huile du wok ( en laisser 3 c à s d'huile ). Ajouter le vinaigre et le sucre.

9

Faire caraméliser puis ajouter les anchois et les cacahuètes,

10

Mélanger doucement.

11

Servir en apéritif.

Ingrédients

 30 cl d'huile
 200 g d'anchois secs
 150 g de cacahuètes
 40 g de sucre
 2 cuillères à soupe de vinaigre

Instructions

1

Faire chauffer l'huile dans un wok.

2

Y plonger les anchois .

3

Quand ils sont croustillants, les sortir, les égoutter et les réserver.

4
5

Plonger les cacahuètes dans la même huile.

6

Retirer les à l'aide d'une écumoire quand elles commencent à dorer.

7
8

Enlevez l'huile du wok ( en laisser 3 c à s d'huile ). Ajouter le vinaigre et le sucre.

9

Faire caraméliser puis ajouter les anchois et les cacahuètes,

10

Mélanger doucement.

11

Servir en apéritif.

Anchois aux cacahuètes

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